De paling de meest populaire vissoort die in ons land rijk aanwezig is. De paling is een vette, maar toch ook een gezonde lekkere hap.  De paling is op ver schillende manieren te bereiden zoals stoven en  bakken, maar roken is nog steeds het populairste. Het roken van paling is een eeuwen oud ambacht.

infomeer voor de huidige prijzen en beschikbaarheid.